Alistar todos los ingredientes para la receta de solomillo.
En una sartén cocinar la cebolla y el ajo con un poco de sal, cortados finamente, hasta que estén translúcidos.
Agregar el vino blanco y esperar unos segundos para que se evapore el alcohol.
Añadir la mostaza, la miel, sal y pimienta. Mezclar hasta obtener una salsa con cierta consistencia, reservar.
Sellar bien por todos los lados los medallones de cerdo previamente salpimentados, agregar un poco de salsa y agua. Tapar, bajar el fuego y cocinar durante 15 minutos más.
Servir el solomillo en salsa de miel y mostaza. Acompañar con arroz blanco y una ensalada de bacalao y naranja.
Si te ha gustado la receta de Solomillo de cerdo a la miel y mostaza, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de cerdo.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 425 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 17,5 g
- Carbohidratos: 22,5 g
- Fibra: 1 g