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Receta de Solomillo de cerdo en hojaldre

Receta de Solomillo de cerdo en hojaldre
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se salan los solomillos y se colocan juntos, se envuelven en las 12 lonchas de panceta y el "paquete resultante" se envuelve en el hojaldre (no hace falta poner mucho esmero, siempre sale bien).

2

El paquete se pincha un poco con un tenedor y se pinta con huevo batido para que quede con buen color.

3

Después se coloca en una bandeja a la que se ha untado con un poco de mantequilla o aceite el fondo (lo justo para que no se pegue el hojaldre).

4

Con el horno precalentado a 220 grados y en la función "turbo" lo introducimos 35 minutos en la parte central del mismo.

5

Al cabo de este tiempo el resultado es espectacular.

6

Para comer caliente aguanta unos 15 minutos.

7

Se sirve en rodajas y se les añade un poco de la salsa a la pimienta.

8

Lo que sobra, yo me lo como frío como si fuera un fiambre y está buenísimo, eso sí con un poco de salsa calentita.

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