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Receta de Solomillo de cerdo marinado con albaricoques secos

 
Por María Angélica Manrique, Pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Solomillo de cerdo marinado con albaricoques secos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Solomillo de cerdo marinado con albaricoques secos - Paso 1
2

En una olla con aceite de oliva dorar la cebolla cortada en cuadros.

Receta de Solomillo de cerdo marinado con albaricoques secos - Paso 2
3

Colocar los albaricoques en un recipiente y agregar agua caliente. dejar que se hidraten.

Receta de Solomillo de cerdo marinado con albaricoques secos - Paso 3
4

Agregar el cerdo cortado en cubos a la olla donde tenemos las cebollas, agregar el comino, la canela y la zanahoria cortada en rodajas.

Receta de Solomillo de cerdo marinado con albaricoques secos - Paso 4
5

Agregar el caldo de pollo y colocar a fuego bajo.

Receta de Solomillo de cerdo marinado con albaricoques secos - Paso 5
6

Agregar los albaricoques secos y cocinar por 30 minutos.

Receta de Solomillo de cerdo marinado con albaricoques secos - Paso 6
7

Servir y degustar con algunas almendras.

Receta de Solomillo de cerdo marinado con albaricoques secos - Paso 7

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