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Receta de Solomillo de pollo en salsa de cebolla

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. Actualizado: 25 junio 2018
Receta de Solomillo de pollo en salsa de cebolla

Solomillo de pollo con cebolla caramelizada, un plato sencillo y con mucho sabor. El pollo es un clásico en nuestras cocinas, ya que se puede cocinar de muchas maneras y, además, es una carne económica que gusta a todos.

Esta receta es muy sencilla y con mucho sabor, si te gusta la cebolla un poco caramelizada este plato es ideal, además queda muy jugosa y tierna, con el punto del Brandy que le da mucho sabor y el alcohol se evapora, así que este plato lo pueden comer los mas pequeños. Sigue leyendo y aprende en RecetasGratis cómo hacer solomillo de pollo en salsa de cebolla.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparamos los ingredientes para hacer los solomillos de pollo en salsa más rápido. Así, salamos y ponemos pimienta a la carne.

Receta de Solomillo de pollo en salsa de cebolla - Paso 1
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En una cazuela con un buen chorro de aceite ponemos la cebolla cortada. La dejamos 2 minutos a fuego medio.

Receta de Solomillo de pollo en salsa de cebolla - Paso 2
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Añadimos los solomillos de pollo para que se vayan dorando junto con la cebolla. Cocinamos hasta que la cebolla esté dorada.

Receta de Solomillo de pollo en salsa de cebolla - Paso 3
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Cuando esté dorado el pollo y la cebolla esté bien hecha, añadimos el Brandy. De esta forma, obtendremos un jugoso solomillo de pollo con cebolla caramelizada.

Receta de Solomillo de pollo en salsa de cebolla - Paso 4
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Lo dejamos cocinar unos minutos hasta que se evapore todo el alcohol y la carne coja todo el sabor. Unos 5-8 minutos serán suficientes. Se puede añadir un poquito de agua si se quiere obtener una salsa más líquida. ¡Y listo para comer! Este solomillo de pollo en salsa de cebolla es toda una delicia que no puedes perderte, ya que es una receta económica muy práctica. Se puede acompañar con una ensalada de tomate y queso mozzarella, con una ensalada de espinacas y queso de cabra, o la que más nos guste. Más recetas en mi blog Cocinando con Montse.

Receta de Solomillo de pollo en salsa de cebolla - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Solomillo de pollo en salsa de cebolla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

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2 comentarios
Su valoración:
Lourdes Pérez Martin
Se ve Rico
Carlos Iglesia
Hola:

En lugar de brandy, ¿se puede emplear vino blanco?.

Saludos,

Carlos Iglesia Puig
Montse Morote Ortega
Hola Carlos, si también queda bien el vino blanco.

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