Receta de Solomillo de Ternera al Jerez
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Solomillo de Ternera al Jerez:
- Para 4 personas:
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Cómo hacer Solomillo de Ternera al Jerez:
1
1 preparaciónSalar el solomillo y poner en una fuente para microondas con un poco de aceite, la cebolla a trozos y los champiñones a láminas.
2
Agregar el Jerez.
3
2 cocciónConectar la sonda térmica procurando pincharla en el núcleo de la carne y programar el microondas 70º.
4
Cuando alcance esta temperatura, retirar del microondas, agregar la trufa en láminas, tapar y reservar.
5
3 presentaciónCortar el solomillo en frío y servir con su propia salsa, puré de patatas y tomates asados como guarnición.
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