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Receta de Solomillo de ternera con salsa de mostaza

Receta de Solomillo de ternera con salsa de mostaza
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Sazonar la carne con sal, untar de mostaza y envolverla con las lonchas de bacon.

2

Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas.

3

Poner un poco de aceite en una bandeja para horno, colocar la carne en el centro y a su alrededor la cebolla.

4

Rociarlo con el brandy y cocerlo al horno fuerte durante 50 minutos. Disolver el cubito de caldo en un vaso de agua caliente.

5

Retirar la carne y las cebollas de la fuente, verter el caldo y raspar el fondo (desglasear) de la bandeja para aprovechar el jugo del asado.

6

Pasar por la batidora, el caldo, la cebolla y la nata hasta obtener una salsa cremosa y fina. Rectificar de sal.

7

Servir la carne cortada en lonchas, cubierta de salsa muy caliente.

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1 comentario
Su valoración:
Irene
Muy buena su receta!! Les ha encantado a todos!! Gracias *0*!

Receta de Solomillo de ternera con salsa de mostaza
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