Ingredientes:
Cómo hacer Sopa de aguacate:
1
Corte las tortillas en cuadritos, en un sarten con aceite , dore los cuadritos , cuidando que no se quemen.
2
Licue una taza de consome de pollo el chile los aguacates.
3
Vacie el resto del consome en una cazuela , en cuanto suelte el hervor, agregue el licuado de aguacate y baje la llama al minimo.
4
Rectifique la sal y cocine durante unos cuantos minutos sin dejar que hierva para evitar que el aguacate tome un sabor amargo.
5
Sirva inmediatamente adornando cada plato con una cucharada de crema pedacitos de tortilla y queso rallado.
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