Receta de sopa de ajo pobre
Pelamos los dientes de una cabeza entera de ajo. Cada diente lo partimos a la mitad.
Doramos a fuego lento en la cazuela.
Cuando vayan cogien color, doramos tambien, unos dados de pan DURO.
Cuando este esto listo echamos una cucharadita de pimentón ( puede ser dulce o picante), y lo quemaremos NO MAS DE UN SEGUNDO.
A continuación un litro y medio o dos de agua.
Solo falta añadir cuatro o cinco pimientos choriceros, que se venden en cualquier supermercado.
Dejar hervir media hora. Si es una hora, tampoco pasa nada.
Por último, batimos un huevo, y lo añadimos, mientras revolvemos el caldo, para que no cuaje entero, es decir, que se rompa. Y a la mesa.
Increible su esquisites por un solo euro, o dos.
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