Receta de Sopa de ave fácil
Actualizado: 17 febrero 2015
4 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato, Hervido
Ingredientes para hacer Sopa de ave fácil:
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Cómo hacer Sopa de ave fácil:
1
En una sartén de teflón ponga la manteca a fuego moderado y rehogue el puerro y el echalote.
2
Añada la harina y revuelva con cuchara de madera hasta que se integre con la harina, sin que se dore.
3
Vierta el caldo y caliéntelo hasta que suelte el hervor. Agregue las papas, la pechuga desmenuzada y la pimienta y cocine hasta que las papas estén tiernas. Añada el perejil justo antes de servir.
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