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Receta de Sopa de ave fácil

Actualizado: 17 febrero 2015
Receta de Sopa de ave fácil
4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes para hacer Sopa de ave fácil:
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Cómo hacer Sopa de ave fácil:
1

En una sartén de teflón ponga la manteca a fuego moderado y rehogue el puerro y el echalote.

2

Añada la harina y revuelva con cuchara de madera hasta que se integre con la harina, sin que se dore.

3

Vierta el caldo y caliéntelo hasta que suelte el hervor. Agregue las papas, la pechuga desmenuzada y la pimienta y cocine hasta que las papas estén tiernas. Añada el perejil justo antes de servir.

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