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Receta de Sopa de coliflor rustica.

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Sopa de coliflor rustica.
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes.

Receta de Sopa de coliflor rustica. - Paso 1
2

Cortar la cebolla de larga o de verdeo en trozos delgados.

Receta de Sopa de coliflor rustica. - Paso 2
3

En una olla honda adicionar la cebolla larga o de verdeo y saltearla

Receta de Sopa de coliflor rustica. - Paso 3
4

Cocinar el coliflor en agua hirviendo hasta que este blandito, una vez cocinado retirar del fuego y cortar con el cuchillo lo mas fino posible.

Receta de Sopa de coliflor rustica. - Paso 4
5

Adicionar el coliflor picado a la olla donde tenemos la cebolla larga o de verdeo y agregar la sal de hierbas, dejar conservar durante unos diez minutos aproximadamente.

Receta de Sopa de coliflor rustica. - Paso 5
6

Adicionar la leche y dejar hervir.Dejar conservar durante unos 5 a 10 minutos.Con un batidor de mano mezclar hasta que se disuelvan todos los ingredientes.

Receta de Sopa de coliflor rustica. - Paso 6
7

Servir la sopa rustica con un chorro de aceite de oliva encima.

Receta de Sopa de coliflor rustica. - Paso 7

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1 comentario
ingrid
pues bien ya que me ayudo un poco en mi tarea

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