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Receta de Sopa de espinaca y espirulina

Por Laura Durán, Chef profesional. 12 diciembre 2014
Receta de Sopa de espinaca y espirulina
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestra receta sopa de espinaca y espirulina el primer paso es que prealistes todos los ingredientes.Recordemos que la espirulina es un alga que podemos conseguir en las tiendas naturistas en esta ocasión la consegui en polvo.

Receta de Sopa de espinaca y espirulina - Paso 1
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Retira los tallos de las hojas y llevalos a un bowl con agua de esta manera vamos a limpiar las hojas para poder llevar acabo la sopa de espinacas y espirulina, si deseas añade un poco de vinagre blanco y déjalas en esta mezcla durante unos 10 a 15 minutos de esta manera vas a desinfectarlas.Una vez transcurra este tiempo retira las hojas, enjuágalas y llévalas a escurrir en el colador.

Receta de Sopa de espinaca y espirulina - Paso 2
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Lleva una olla honda a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y la zanahoria con un poco de sal y pimienta al gusto.

Receta de Sopa de espinaca y espirulina - Paso 3
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Añade de dos a tres tazas de agua a la olla donde tenemos los vegetales.

Receta de Sopa de espinaca y espirulina - Paso 4
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Una vez veas que el agua esta a punto de ebullición, agrega las hojas de espinaca, la espirulina, el tomillo, sal y pimienta al gusto.Deja hervir durante unos 5 a 10 minutos aproximadamente y añade una copa pequeña de vino blanco y un poco de ajo en pasta para dar sabor a nuestra receta de sopa de espinacas y espirulina.

Receta de Sopa de espinaca y espirulina - Paso 5
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Retira nuestra receta aun bowl y deja enfriar para que podemos licuarla o procesarla, es importante que tengas en cuenta que la sopa debe estar fría para poder licuarla para que evites accidentes en la cocina.Volver adicionar a la olla y calentarla a fuego medio para poder servirla.

Receta de Sopa de espinaca y espirulina - Paso 6
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Sirve la sopa de espinaca y espirulina adicionando una cucharadita de crema de leche. y si deseas queso parmesano.Si deseas mas recetas con espinacas y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar esta deliciosa receta.

Receta de Sopa de espinaca y espirulina - Paso 7

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1 comentario
Su valoración:
voropezabaez
Además de Nutritiva !Exquisita! y fácil de hacer. Gracias por la receta.
Laura Durán
Gracias a ti por visitar la página espero que disfrutes esta y más recetas.

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