La sopa de fideos con espinacas y granos de elote es un clásico de la cocina mexicana. Ideal para los que no tienen mucha experiencia. ¿Quién no recuerda cuando eramos niños y nos daban sopa de fideos para curar ese resfriado? Yo creo que cada receta cuenta una historia y detrás de ésta hay buenas memorias. ¡En RecetasGratis.net queremos que recuerdes tus historias y para eso te enseñamos el paso a paso!
- Para el caldillo
Lo primero que tienes que hacer es licuar todos los ingredientes para el caldillo de nuestra sopa de fideos, cuela y reserva. Ten en cuenta que los jitomates van sin las semillas.
Corta las hojas de las espinacas en tiras delgadas y reserva con los granos de elote.
Pon el aceite en una cacerola, a fuego medio, y fríe los fideos sin dejar de mover, hasta que tengan un color ligeramente dorado. Enseguida vierte la preparación que licuaste y déjala cocer por unos 3 minutos.
Por último, agrega el caldo de pollo, los granos de elote, las espinacas y la sal, deja que hierva a fuego alto por 25 minutos y retira del fuego.
Es tiempo de servir nuestra rica sopa de fideos con espinacas y granos de elote y qué mejor que acompañarla con unos tacos dorados de jamón y queso.
Si te ha gustado la receta de Sopa de fideos con espinacas y granos de elote, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.
- Si lo deseas puedes agregar pollo deshebrado para hacerla más nutritiva.