Receta de Sopa de garbanzos y vegetales

Receta de Sopa de garbanzos y vegetales
Ingredientes:
Cómo hacer Sopa de garbanzos y vegetales:
1

Prealistar los ingredientes.

2

Llevar una olla honda a fuego medio, adicionar el caldo de costilla o res.Una vez este hirviendo adicionar los vegetales para que se cocinen ( arveja y zanahoria picada).Dejar cocinar durante unos diez o quince minutos.

3

Mientras se cocinan nuestros vegetales en el caldo, llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco de aceite y la cebolla de verdeo o cebolla larga finamente picada, pasados unos minutos adicionar los garbanzos.Sofreír durante unos minutos y apagar el fuego.

4

Adicionar a nuestro caldo de costilla o res lo que realizamos en el paso tres ( el sofrito de garbanzos y cebolla de verdeo o larga).Dejar cocinar durante unos 5 minutos más y apagar nuestra sopa.

5

Servir si se quiere con un poco de perejil espolvoreado encima y disfrutar.

Si te ha gustado la receta de Sopa de garbanzos y vegetales, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas.