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Receta de Sopa de papa y poro con jengibre

 
Por Loreley Ishida . Actualizado: 14 febrero 2018
Receta de Sopa de papa y poro con jengibre

El poro también es conocido como puerro en muchos países y aporta un sabor increíble a las comidas. Un claro ejemplo de ello es la que comparto en RecetasGratis. La sopa de papa y poro es altamente nutritiva porque es rica en fibra, vitaminas y minerales, y posee potentes propiedades diuréticas. Por todo ello, tomarla nos aporta muchos beneficios a la par que nos permite disfrutar de un plato delicioso.

2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Hervido
Ingredientes para hacer Sopa de papa y poro con jengibre:
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Cómo hacer Sopa de papa y poro con jengibre:
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Alistamos los ingredientes para empezar a preparar la sopa de poro y papa.

Receta de Sopa de papa y poro con jengibre - Paso 1
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En una cazuela con un poco aceite colocamos el poro y el ajo, y sofreímos.

Receta de Sopa de papa y poro con jengibre - Paso 2
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Colocamos la papa y meneamos los ingredientes por unos minutos para que se cocinen.

Receta de Sopa de papa y poro con jengibre - Paso 3
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Añadimos el caldo de verduras y el pedazo de jengibre.

Receta de Sopa de papa y poro con jengibre - Paso 4
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Dejamos que la sopa de papa y poro se cocine hasta que los sabores se integren y la papa esté suave.

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Al terminar y después de haber dejado que se enfríe, molemos todo.

Receta de Sopa de papa y poro con jengibre - Paso 6
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¡Servimos la sopa de papa y poro con jengibre! Yo la acompañé con una rica agua de Jamaica y limón.

Receta de Sopa de papa y poro con jengibre - Paso 7

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