Esta receta de sopa de pasta y verduras es ideal para esos días en los que queremos algo delicioso y muy nutritivo, es una sopa completa con proteína, vegetales y carbohidratos, son esas sopas que te llenan el alma de alegría por su rico sabor y provoca comérsela toda. Te recomiendo esta sopa para los días de mucho frío, lluvias o tardes en familia.
Para preparar la sopa de pasta y verduras lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
En una olla grande cocina en agua la pechuga de pollo, con un poco de sal ajo y laurel. Esto hasta que este bien cocinada la pechuga.
Una vez el agua donde estas cocinando la pechuga este hirviendo agrega las verduras y las mazorcas partidas en trozos. Rectifica que la pechuga de pollo este cocinada, sácala del caldo y déjala enfriar para que la puedas desmechar.
Pasados 10 minutos de la cocción de las verduras agrega las patatas peladas y cortadas en trozos junto con la pasta. Sigue cocinando la sopa durante media hora a fuego bajo. No olvides agregar sal y pimienta.
Sirve y degusta esta increíble sopa de pasta y verduras con el pollo desmechado. Te recomiendo que consumas esta rica sopa con tu familia en esas tardes frías. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.
Aquí tienes otras deliciosas recetas que puedes preparar con pollo desmechado:
- Arroz con pollo colombiano
- Torta de macarrones con pollo
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