Ingredientes:
Cómo hacer Sopa de patatas bien espesa:
1
Ponemos en la olla a presión el agua justa para cubrir las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, además de la cebolla y los tallos de puerro.
2
Cocinamos durante 15 minutos a máxima presión, enfriamos y batimos todo en la batidora.
3
En una cazuela ponemos 2 cucharadas de aceite y agregamos la mezcla de patata, sazonamos con sal, pimienta y curry.
4
Servimos caliente, adornamos con el perejil picado y finalmente agregamos la cucharada de aceite en crudo.
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