Receta de Sopa de pepino
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Sopa de pepino:
- Para 4 personas:
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Cómo hacer Sopa de pepino:
1
Rehogar en la mantequilla la cebolla en pequeños trozos hasta que se ablande.
2
Incorporar los pepinos cortados en dados.
3
Agregar la leche y el agua, remover.
4
Añadir la sémola, la sal, la pimienta y la hierbabuena.
5
Tapar la cazuela y dejar cocer durante tres cuartos de hora.
6
Por último, echar media taza de nata y un chorrito de vinagre.
7
Remover, dejar hervir un par de minutos y dejar enfriar.
8
Se come frío.
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