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Receta de Sopa de pescado a la italiana

Receta de Sopa de pescado a la italiana
Ingredientes para hacer Sopa de pescado a la italiana:
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Cómo hacer Sopa de pescado a la italiana:
1

Hierva los mejillones en una olla con agua, retirarlos del fuego apenas se abren, deseche los que quedan cerrados.

2

Separe las valvas de los caparazones.

3

Coloque el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla, el hinojo y el ajo.

4

Coloque luego los tomates picados, el extracto de tomate, el perejil y el caldo, déjelo todo a fuego fuerte hasta que hierva.

5

Deje hervir as fuego suave unos 5 minutos. Paso seguido agregar el pescado, los calamares y los langostinos, los mejillones y deje cocinar hasta que los pescados estén tiernos.

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