Ingredientes:
- Para 6 personas:
Cómo hacer Sopa de Pollo al Oporto:
1
1 preparaciónCocer el pollo en un litro y medio de agua durante 20 minutos a 780W.
2
En otro recipiente poner la mantequilla junto con los puerros, las zanahorias troceadas y la rama de apio y cocinar en el microondas durante 8 minutos a 780W.
3
Retirar el apio y añadir el caldo de pollo colado y las almendras molidas.
4
Triturar con la batidora y pasar por el colador.
5
Añadir el Oporto y el zumo de limón batido con las yemas y la nata.
6
Salpimentar.
7
2 cocción. Cocinar en el microondas durante 2 minutos a 780W.
8
3 presentación: Verter la sopa en un plato y servir con el pollo troceado.
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