Receta de Sopa de tortilla y pollo

Receta de Sopa de tortilla y pollo
Ingredientes:
Cómo hacer Sopa de tortilla y pollo:
1

PRECALIENTA el horno a 350 F.

2

Mezcla las tiras de tortilla y 1 cucharada del aderezo.

3

Colócalas sobre una bandeja antiadherente para hornear.

4

Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.

5

Deja enfríar completamente.

6

COMBINA en una olla grande el aderezo restante con el caldo, los tomates con su líquido, la hojas de laurel y la pimienta.

7

Agrega 1-1/2 taza de agua y mezcla.

8

Haz hervir a fuego medio-alto.

9

Reduce el fuego a medio-bajo; deja hervir a fuego lento durante 5 minutos.

10

Agrega el pollo; cocina a fuego lento de 5 a 8 minutos más o hasta que el pollo esté completamente cocido, Retira la hoja de laurel y descártala.

11

Agrega y revuelve el cilantro y el jugo de lima.

12

SIRVE en platos soperos justo antes de servir, espolvorea de forma pareja con las tiras de tortilla y el queso.

13

Decora con cucharadas de crema agria, o más cilantro picado si lo deseas.

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