Ingredientes:
Cómo hacer Sopa de verduras light:
1
Cortar las verduras en cuadraditos bien pequeños, excepto los choclos que se cocinarán enteros.
2
Poner en ½ olla grande, agua a hervir, cuando esté en ebullición colocar primero las zanahorias, a los 10 minutos las papas, calabaza y batatas, a los 10 minutos los demás ingredientes menos la sal.
3
Cocinar a fuego lento aproximadamente 45 minutos, para que la sopa tome consistencia, cuando esté lista apagar el fuego, agregar el aceite y la sal.
Si te ha gustado la receta de Sopa de verduras light, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de sopas.
Valor nutricional
- Calorías: 1080 kcal
- Proteínas: 29 g
- Grasas: 24 g
- Carbohidratos: 210 g
- Fibra: 36 g