Las verduras se lavan, se pelan y cortan en trocitos.
Cortar las cebollas y las demás verduras (excepto la col y los tomates)y saltearlas en un sartén a fuego medio con aceite en aerosol.
Haga esto hasta que las cebollas estén más claras, alrededor de 2 a minutos.
En una olla con 1 litro de agua, se le añade la sal y condimentos de su gusto.
Se lleva la olla al fuego y se deja calentar hasta que hierva.
Cuando el agua de la olla hierve se agregan todos los ingredientes y se dejan cocer hervir hasta que estén bien cocidos.
Cuando tomes la sopa, se pueden batir todos los ingredientes y tomarlo como un puré o bien se puede tomar con las verduras bien trituradas.
Además de los ingredientes nombrados, también se le pueden echar otras especies como nuez moscada, pimienta, perejil, etc
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