Receta de Sopa fría de hinojo al salmón ahumado
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Sopa fría de hinojo al salmón ahumado:
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Cómo hacer Sopa fría de hinojo al salmón ahumado:
1
Cortar muy finas todas las legumbres y saltearlas en mantequilla.
2
Salpimentar.
3
Mojar con el caldo de pollo y continuar con la cocción durante 45 minutos.
4
Añadir la nata líquida, batir con el minipímer.
5
Dejar enfriar en la nevera.
6
Cortar las lascas de salmón en laminitas y servirlo juntamente con la sopa fría.
7
Decorar con un poco de hinojo muy picado y servir de inmediato.
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