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Receta de Sopa Fría De Pepinos y menta

Receta de Sopa Fría De Pepinos y menta
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar las puntas de los pepinos y pelar. Cortar a lo largo y sacar las semillas. Picar. Picar los cebollines tanto lo blanco como lo verde. Picar las hojas de menta. Licuar los pepinos con el caldo. Incorporar el yoghurt, crema y jugo de limón. Licuar hasta que quede una crema. Verter en un bol. Incorporar la menta, revolver y refrigerar hasta el momento de servir.

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Claudia salas
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