Ingredientes:
Cómo hacer Sopa pavesa:
1
Untar las rebanadas de pan con manteca y tostarlas en el horno.
2
Cortar el queso fresco en tajadas finas y poner una porción encima de cada tostada.
3
Disponerlas en una fuente térmica que pueda ir al horno y a la mesa, debe ser una fuente honda.
4
Cubrir las tostadas con caldo de gallina caliente.
5
Romper un huevo sobre cada tostada, espolvorear con queso rallado y llevar unos minutos más a horno bien caliente para cocinar la clara.
6
Servir.
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