Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Sopa romana con pasta y verduras:
1
Cortamos en juliana (tiras) la cebolla; el apio, lo cortamos en rodajitas, al igual que la zanahoria y el ajo; el nabo, lo picamos en cuadraditos pequeños.
2
Los rehogamos unos instantes en una cazuela con agua y los cubrimos con el litro de agua, dejando que cueza por espacio de media de hora.
3
Transcurrida esa media hora, sacamos las verduras y las pasamos por un pasapurés, agregamos las pasta para sopas, la albahaca y el orégano, junto con una pizca de sal.
4
Dejamos que hierva durante unos 10 minutos todo el conjunto.
5
Servimos caliente.
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