Ingredientes:
- Pra 4 personas:
Cómo hacer Sopas de Ajo:
1
En el mortero se machacan los dientes de ajo y la sal.
2
Cuando estén bien machacaditos se echa el aceite en el mortero muy caliente.
3
En una cazuela habremos puesto el agua a calentar.
4
Cuando esté caliente se echa el contenido del mortero y se dejar hervir unos 3 minutos.
5
En una cazuela de barro individual se habrá picado el pan en finas láminas y ahí se hecha la cuarta parte de agua con los ajitos.
6
Por último, se le añade el huevo.
7
Esperar 5 minutos a que repose y servir.
8
El huevo se puede hechar entero o batido para que se cuaje más, al gusto de cada uno.
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