Prealistar todos los ingredientes.
Retirar el tallo de las espinacas y lavarlas hasta quitar todo el exceso de tierra que tenga.
Engrasar uno a uno los moldes indivuduales donde vamos adicionar la mezcla del souffle.
Llenar una olla honda de agua y llevar a fuego medio-alto, una vez este hirviendo adicionar las espinacas y dejar cocinar durante 5-7 minutos aproximadamente.Retirar las espinacas del agua y reservar.
Llevar las espinacas aun bowl y adicionar los huevos.Procesar.
Adicionar la crema de leche y el queso rallado. Rectificar sabor y adicionar sal y pimienta.
Adicionar la mezcla en cada uno de los moldes engrasados.
Llevar aun horno a 160 grados centígrados durante 10-15 minutos.
Retirar del horno, servir y disfrutar.
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