Lave bien los mejillones en agua fría y bote todos los que estén dañados o abiertos.
Ponga los mejillones en una sartén sin agua y revuélvalos hasta que se abran.
Corte el calamar en pequeños pedazos y cocínelos al vapor en el jugo de los mejillones.
Remuévalos de la sartén.
Saque los mejillones de sus cáscaras y déjelos escurrir con los calamares en un colador.
Ponga los tomates en agua hirviendo por unos minutos; pélelos y córtelos en cuartos, quitándoles las semillas.
Cocine los fideos en agua salada al dente.
Escúrralos y enjuáguelos en agua fría.
Caliente la mantequilla, cocine la harina en ella por unos momentos y añádale la leche.
Déjelo que se enfríe ligeramente.
Ralle el queso.
Mezcle los fideos, los guisantes congelados y todos los otros ingredientes, excepto el queso.
Sazónelo con sal, pimienta, nuez moscada y viértalo en un molde cubierto de mantequilla.
Rocíelo con queso rallado y póngalo en el horno a 220°F (105°C) hornee hasta que el queso se dore ligeramente.
Sáquelo del horno yu sírvalo con hierbas frescas picadas.
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