Ingredientes:
Cómo hacer Soufle de papas:
1
Con la leche, harina, nuez moscada, margarina, y queso rallado, preparar una salsa blanca espesa y dejar en espera.
2
Tomar la cebolla picada de cuadritos chicos al igual que la zanahoria y el ajo y realizar un sofrito, cuando este dorado agregarlo a la salsa blanca y salpimentar a gusto y ponerle los dos huevos batidos.
3
Cocer las papas apunto y cortarlas en ruedas finas.
4
Enmantequillar un azafate y poner una capa delgada de la salsa , luego una de papas y continuar así hasta agotar los ingredientes.
5
Terminar con una capa de queso rallado.
6
Poner al horno hasta que se dore.
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