Receta de Steak mostaza

Name: Receta de Steak mostaza
Ingredients: 1 unidad de bola de lomo.; 200 ml de mostaza.; 2 copas de brandy.; Mantequilla.; Sal.; Pimienta.

Valoración: 4,4 (5 votos) 5 comentarios

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014

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Cómo hacer Steak mostaza:

Prealistar los ingredientes

Mezclar la mostaza con el brandy.Reservar.

Derretir dos cucharadas de mantequilla.

Cortar 5 filetes de la bola de lomo como el que muestra la foto.

Adicionar sal y pimienta a cada uno de los steak de bola de lomo.

Servir cada uno de los steak con la salsa de mostaza que se realizo.Disfrutar.

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5 comentarios

Su valoración:

pilarlutzardo

19/06/2014

La encuento fácil, y muy rica. Diferente.

Su valoración:

Salvador castro padilla.

09/06/2014

¿Para la salsa únicamente se mezcla la mostaza con el brandy?¿El cocinado se hace en un zarten, en horno o como uno quiera? ¿El termino de cocción es al gusto o recomiendas algo?Saludos.

Su valoración:

Laura Durán

06/06/2014

Buenos días en la foto del paso cinco se muestra que estoy sofriendo en un poco de aceite los lomos, independiente que lo hagas en el horno o en el sartén lo ideal es controlar el termino que desees y el producto estrella acá es la salsa de mostaza, de pronto no se alcanza a ver tan claro qué se esta sofriendo ya que tome la foto muy de cerca.

Su valoración:

mcampuzanor

05/06/2014

Me parece incompleta, que tengo que hacer con el steak. ¿Lo horneo con la mostaza o solo y luego lo baño, me queda incompleta y se ve deliciosa, podrían completarla? Gracias

Su valoración:

anadelcarmen195522

02/06/2014

¿Se pone al horno o se cocina?.....no vi el procedimiento para la cocción .....por favor nos podría explicar.

Receta de Steak mostaza