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Receta de Steak mostaza

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Steak mostaza
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes

Receta de Steak mostaza - Paso 1
2

Mezclar la mostaza con el brandy.Reservar.

Receta de Steak mostaza - Paso 2
3

Derretir dos cucharadas de mantequilla.

Receta de Steak mostaza - Paso 3
4

Cortar 5 filetes de la bola de lomo como el que muestra la foto.

Receta de Steak mostaza - Paso 4
5

Adicionar sal y pimienta a cada uno de los steak de bola de lomo.

Receta de Steak mostaza - Paso 5
6

Servir cada uno de los steak con la salsa de mostaza que se realizo.Disfrutar.

Receta de Steak mostaza - Paso 6

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5 comentarios
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pilarlutzardo
La encuento fácil, y muy rica. Diferente.
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Salvador castro padilla.
¿Para la salsa únicamente se mezcla la mostaza con el brandy?¿El cocinado se hace en un zarten, en horno o como uno quiera? ¿El termino de cocción es al gusto o recomiendas algo?Saludos.
Su valoración:
Laura Durán
Buenos días en la foto del paso cinco se muestra que estoy sofriendo en un poco de aceite los lomos, independiente que lo hagas en el horno o en el sartén lo ideal es controlar el termino que desees y el producto estrella acá es la salsa de mostaza, de pronto no se alcanza a ver tan claro qué se esta sofriendo ya que tome la foto muy de cerca.
Su valoración:
mcampuzanor
Me parece incompleta, que tengo que hacer con el steak. ¿Lo horneo con la mostaza o solo y luego lo baño, me queda incompleta y se ve deliciosa, podrían completarla? Gracias
Su valoración:
anadelcarmen195522
¿Se pone al horno o se cocina?.....no vi el procedimiento para la cocción .....por favor nos podría explicar.

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