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Receta de Strudel de manzana alemán

Por Laura Durán, Chef profesional. 27 enero 2016
Receta de Strudel de manzana alemán

En RecetasGratis.net vamos a enseñarte a realizar uno de los platos más tradicionales de Alemania, un strudel de manzana con nueces, el cual se sirve caliente con un poco de helado de vainilla o crema chantillí. Sigue leyendo y descubre los pasos para aprender a preparar este postre con manzana.

6 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Al horno, Receta tradicional de Alemania
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de strudel fácil es alistar los ingredientes.

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 1
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En un bol o tazón prepara el relleno de la tarta de manzana. Para hacerlo, añade las manzanas peladas y cortadas en cuadros con el pan rallado. Mezcla bien los ingredientes.

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 2
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Hidrata en el ron las uvas pasas y reserva.

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 3
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Agrega la canela, la mantequilla derretida y el azúcar. Mezcla bien los ingredientes del postre de manzana.

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 4
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Agrega la esencia de vainilla, las uvas pasas con el ron y mezcla bien.

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 5
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Por último, añade las almendras y las nueces del brasil procesadas. Mezcla bien los ingredientes.

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 6
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En una mesada de trabajo añade un poco de harina de trigo y estira bien el hojaldre fresco. Si lo prefieres, puedes preparar tu propia masa de hojaldre.

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 7
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Adiciona el relleno que realizaste en los pasos anteriores. Puedes preparar este postre enrollando el strudel y preparar una única tarta o realizando porciones individuales con el hojaldre, como tú prefieras.

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 8
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Yo decidí realizar la receta de forma individual de manera que enrollé el relleno en la masa de hojaldre realizando un sobre como el que se observa en la fotografía.

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 9
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Lleva cada uno de los postres de manzana a una refractaria previamente engrasada, bate un huevo y pinta el hojaldre con él para que al momento de hornear el strudel brille. Precalienta el horno a 180ºC y hornea el strudel de manzana durante 30-40 minutos aproximadamente, revisando que no se pase de cocción.

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 10
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Sirve el strudel alemán acompañando con un poco de helado de vainilla o crema chantillí, lo que desees. Se consume caliente y es un postre realmente exquisito y sencillo de realizar ¡Disfruta!

Receta de Strudel de manzana alemán - Paso 11

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1 comentario
majomar
Qué ricura!!! 😋😋👏👏

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