Ingredientes:
Cómo hacer Sudado de pescado:
1
Sazonar los filetes con pimienta y sal, enharinarlos y freírlos en 4 cucharadas de aceite caliente.
2
El aceite restante calentarlo, freír la cebolla y los ajos.
3
Acomodar encima el filete, espolvorear el culantro y el perejil.
4
Verter el jugo de limón, el vino y colocar los tomates.
5
Dejar hervir tapado a fuego lento por unos minutos.
6
Servir enseguida.
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