Alistar todos los ingredientes.
Para hacer las tortitas, licuar la harina junto con el huevo y la leche, agregar una punta de sal, la mezcla debe quedar liquida y homogénea.
En una sartén bien caliente y con un poco de aceite vertemos un poco de la mezcla. Esparcimos haciendo movimientos circulares y doramos por ambos lados. Reservamos.
Colocamos sobre nuestra crepa un poco de arroz con leche con si se tratará del relleno de un roll de sushi, tal como se ve en la foto.
Añadimos las frutas cortadas en tiras. Procura no poner relleno en exceso para que el rollo se cierre fácilmente.
Enrollamos apretando muy bien para evitar que se salga el relleno.
Cortamos en rollos del tamaño deseado y degustamos. Este sushi dulce es ideal para servir en fiestas infantiles como un cumpleaños, o servir como postre en ocasiones especiales para consentir a los más pequeños de casa.
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