Ingredientes:
Cómo hacer Tabulet de los incas:
1
Poner a cocer la quínua en dos volúmenes de agua fría, con sal, a fuego lento y tapado de 10 a 15 minutos.
2
Cocer las zanahorias y el pimiento rojo, cortados en trocitos durante 3 minutos ( o saltearlos en aceite rápidamente).
3
Mezclar la cebolla finamente rallada con el aceite.
4
Añadir la quínua cocida y las verduras, mezclar bien y decorar con las cebolletas cortadas a trozos alargados.
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