Receta de Tallarines a la marinera
Ingredientes para hacer Tallarines a la marinera:
- PARA LA SALSA:
Cómo hacer Tallarines a la marinera:
1.-Empiece por la salsa:en una cacerola de tamaÑo mediano ponga a sancochar el tocino.
La zanahoria,la cebolla,el apio y la albahaca.
Una vez que esten bien sancochados,agregue el pure de tomate,los jitomates la sal y la pimienta y deje que la salsa se sasone unos 10 minutos.
Apague el fuego y aregue entonces a la salsa el atun apenas desmenusado.
Mantenga caliente la salsa.
2.-Mientras prepara la salsa,ponga a calentar a fuego alto, en una olla 2 litros de agua con la cucharada de aceite,el laurel,el ajo la cebolla y la sal.
Cuando el agua este hirviendo agregue los tallarines sin quebrarlos,y dejen que se cuezan hasta que esten blandos, a su gusto.
3.-Escurra los tallarines; quiteles el laurel, la cebolla y el ajo y paselos a un platon.
Bañelos rapidamente con la salsa y llevelos de inmediato a la mesa, antes de que de enfrien.
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