2 comensales
45m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato, Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Tallarines integrales:
1
Colocar las harinas en el vaso de la procesadora y mezclar unos segundos.
2
Batir las claras con el huevo, el aceite, el puré de zanahoria y 2 cucharadas de agua.
3
Agregar las harinas lentamente mientras se procesa a velocidad alta, hasta obtener un bollo de masa liso. Si es necesario, agregar un poco más de agua.
4
Dejar descansar tapado durante 30 minutos. Estirar la masa sobre una superficie enharinada, de modo que quede bien fina.
5
Cortar los fideos del ancho deseado. Cocinar en agua hirviendo con sal a gusto, hasta que estén al diente.
6
Colar y servir con la salsa que se prefiera.
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