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Receta de Tarta con cebolla

Receta de Tarta con cebolla
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se le quitan las hojas de fuera a las cebollas y se filetean en trozos finos y se pone una sartén al fuego con aceite y se coloca en ellas la cebolla dejando que se poche un poco.

2

Durante este proceso se salpimientan al gusto de cada uno, se le añade un poco de agua y se dejan cocer tapadas y a poco fuego durante un rato de un cuarto de hora, el rato dependerá de la textura que deseemos para la cebolla.

3

Picamos los ajos muy finamente y lo mismo las hojas del romero que por añadirlas a la cebolla deberá estar muy fino y luego un poco picado en el mortero con el ajo. Se le agrega a las cebollas y se remueve bien para mezclar los sabores.

4

La masa de hojaldre se estira con el rodillo par conseguir una lamina que tenga consistencia y permita forrar con ella un molde redondo y bajo. Si es de los que se pueden abrir mucho mejor.

5

Se recorta el hojaldre sobrante pero dejando un trozo para poder hacerle un borde a la tarta.

6

Se pincha el fondo con un tenedor y se vierte dentro de la masa así preparada, la cebolla que hemos cocinado.

7

A continuación se le ponen por encima las aceitunas y los filetes de anchoa, se riega con un chorrito de aceite y se coloca en el horno precalentado a 200 º hasta que la masa de hojaldre quede en su punto.

8

Se saca y se puede servir caliente o dejar reposar un rato.

9

Las anchoas se pueden servir enteras o troceadas.

Si te ha gustado la receta de Tarta con cebolla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tubérculos.

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1 comentario
Teresa
Podría hacerse sin anchoas. ¿Por qué debe llevar anchoas? La cebolla ya es rica de por sí.

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