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Receta de Tarta de menta y chocolate

Receta de Tarta de menta y chocolate
Ingredientes para hacer Tarta de menta y chocolate:
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Cómo hacer Tarta de menta y chocolate:
1

Rodear el molde con un aro de aluminio de 6 cm. de altoMontar la nata.

2

Trocear el chocolate y derretir al baño María. Incorporar la nata poco a poco, pero con movimientos rápidos.

3

Cubrir el bizcocho con el chocolate y alisar la superficie.

4

Dejar enfriar y meterlo en el frigorífico unos 30 minutos.

5

Trabajar las yemas y el azúcar hasta que se blanqueen y doblen su volumen.

6

Incorporar poco a poco la leche hirviendo.

7

Mezclar bien y calentar a fuego suave sin dejar de remover.

8

Retirar antes de que hierva y pasar la crema a un recipiente.

9

Incorporar el pipermin y las hojas de gelatina previamente remojadas y escurridas.

10

Dejar enfriar removiendo de vez en cuando.

11

Montar la nata y añadirla a la crema antes de que cuaje.

12

Cubrir el chocolate con la crema de menta y enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.

13

Retirar el aro, servir adornada con nata y algunas hojas de menta verde y fresca.

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