Receta de Tarta de Pollo en Salsa Blanca

Receta de Tarta de Pollo en Salsa Blanca
Ingredientes:
  • Relleno:
  • Salsa blanca:
  • Masa:
Cómo hacer Tarta de Pollo en Salsa Blanca:
1

1 preparaciónrelleno: picar en cubos la cebolla, sofreir en una sarten con pimienta recien molida.

2

Agregar el pollo de la pechuga picada en cuadrados pequeños; salar.

3

Agregar el vino; dejar cocinar hasta que se evapore el vino.

4

Salsa blanca: Colocar en una cacerola la mantequilla , leche pimineta y nuez moscada.

5

Dejar calentar, sin que hierva.

6

Disolver la maizena en un poco de agua fria , agregar la sal e incorporar a la preparacion de la cacerola.

7

Revolver hasta que espese. (a fuego lento), una ves listo incorporar el relleno a la cacerola con la salsa y reservar.

8

Masa: ablandar la mantequilla, agregar sal, polvos y harina, incorporar en agua y mezclar hasta que se forme una masa blanda y flexible.

9

Dividir la masa en dos y reservar el segundo trozo.

10

Estirar con ayuda de un uslero y colocar en la base de un molde, cubriendo los bordes.

11

Agregar el relleno.

12

Estirar el segundo trozo de masa y tapar el molde.

13

Sellar los bordes con agua, para que se peguen las masas.

14

Llevar al horno medio unos 30 - 40 minutos, hasta que este bien dorado.

15

Dejar enfriar un poco antes cortar las rebanadas.

16

2 Presentación: colocar una rebanada en un plato bajo.

17

Acompañar con ensalada surtida.

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