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Receta de Tarta de queso y arándanos

Actualizado: 12 febrero 2015
Receta de Tarta de queso y arándanos
8 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Machacar las galletas hasta deshacer todos los trozos, las mezclamos con la mantequilla y amasamos hasta que quede una masa uniforme, a que le añadimos un chorrito de vino dulce y amasamos un poco más.

2

Extendemos la masa en un recipiente plano de unos 25-27 cm. de diámetro.

3

Montamos las claras a punto de nieve y las reservamos.

4

Luego echamos en una fuente le queso philafelphia, el azúcar, la harina, la ralladura de limón, las yemas y lo batimos bien.

5

Cuando esté todo mezclado añadimos las claras y mezclamos todo.

6

Echar la mezcla en la fuente en que hemos puesto las masa de galletas, y lo metemos al horno unos 45 minutos a 200º.

7

Mientras poner tres cucharadas de arándanos con el doble de agua y dos o tres cucharadas de azúcar a hervir 4 ó 5 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando.

8

Justo antes de servir echamos la salsa de arándanos por encima de la tarta y a comer.

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3 comentarios
dulce-1
lo voy a intentar hacer,haber cómo sale
Marta
Hola creo que la receta es bastante sencilla, pero me queda una duda...¿Que hago con la nata?...Deduzco que montarla y mezclarla con las claras a punto de nieve...
Raquel
He echo la tarta según las instrucciones y salió buenísima. Lo único que en la receta no se ha puesto cuando se mezcla los 150ml de nata

Receta de Tarta de queso y arándanos
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