Receta de Tarta de ricota y crema

Receta de Tarta de ricota y crema
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Desmenuzar las vainillas a mano hasta dejarlas convertidas en migas.

2

Cortar con cuchillo la manteca e incorporarla a las vainillas hasta lograr una especie de "arena húmeda".

3

Tapizar un molde para tarta desmoldable con esta preparación.

4

El molde debe estar previamente enmantecado, y la operación se realizará con a punta de los dedos o con el borde externo de una cuchara, presionando muy bien.

5

Quedará así el molde totalmente cubierto (paredes y fondo) con esta preparación.

6

Reservar.

7

Aparte, batir las yemas con el azúcar hasta que queden de un color muy claro.

8

Agregar jugo y ralladura de limón.

9

Agregar la ricota y mezclar muy bien.

10

Por último disolver en la crema la maicena y agregar a la preparación anterior mezclando muy bien todo.

11

Rellenar con esta mezcla el molde reservado.

12

Cocinar en horno mediano por aproximadamente 40 minutos, o hasta que la preparación esté firme (y la cubierta levemente dorada).

13

Dejar en heladera por lo menos 4 horas antes de servir.

Si te ha gustado la receta de Tarta de ricota y crema, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.