Receta de Tarta de turrón esponjosa

Receta de Tarta de turrón esponjosa
6 comensales 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Masa
  • Relleno
Cómo hacer Tarta de turrón esponjosa:
1

Alistar todos los ingredientes.

2

Para la masa en un bol agregar la harina, el azúcar pulverizada y la mantequilla fría cortada en cubos pequeños, frotar con los dedos hasta formar migas.

3

Agregar la yema y forma una masa homogénea.

4

Llevar la masa a la nevera envuelta en papel film durante 1 hora.

5

Estirar la masa con un grosor de 3 mm, engrasar un molde con mantequilla, cubrir con cuidado, retirar el exceso de masa y pinchar la base para evitar que se formen burbujas. Cubrir con papel parafinado, agregar peso y hornear 20 minutos a 180 grados C, retirar el peso y hornear 10 minutos mas a 150 grados C.

6

Para el relleno en una olla a fuego medio, agregar la crema de leche y el azúcar hasta disolver.

7

Mezclar la leche fría con la gelatina sin sabor, agregar a la olla y revolver constantemente.

8

Agregar los turrones troceado hasta lograr derretir gran parte de estos.

9

Verter la mezcla en la tarta y llevar a la nevera durante 1 hora hasta que endurezca.

10

Una vez este lista rallar un poco de chocolate sobre esta (opcional).

Si te ha gustado la receta de Tarta de turrón esponjosa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Turrones.