La tarta de flan de queso es un postre exquisito que seguro todos disfrutarán en casa. Se trata de un suave flan hecho al horno que podrás servir como postre cualquier día la semana. Además, este tipo de flan casero, es ideal para acompañar un bizcocho decorado y una gelatina mosaico en el cumpleaños de los más pequeños.
Hacer el caramelo con el agua y el azúcar y verterlo en un molde redondo, repartiéndolo por toda la base. Reservar a temperatura ambiente.
Aparte, batir con la batidora el queso junto con la leche condensada, la leche y los huevos. Recuerda que debes usar la lata de la leche condensada para medir la cantidad de leche entera.
Verter la mezcla en el molde donde tienes el caramelo y hornear a unos 180ºC durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con una aguja ésta salga limpia.
Deja enfriar la tarta de flan de queso y ¡listo! Ya puedes consumirla. Si lo prefieres, puedes utilizar moldes individuales para realizar directamente porciones personales.
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