Ingredientes:
- Mousse de vainilla al oporto:
Cómo hacer Tartaletas de duraznos:
1
Masa:
2
Proesar la harina, la sal, el azúcar,la manteca, la ralladura de limón y las yemas.
3
Formar una masa tierna, dejarla descansar 20´y forrar los moldes de tartaletas.
4
Cocinarlas y rellenar.
5
MOUSSE DE VAINILLA AL OPORTO: Batir la crema a medio punto.
6
Agregar el oporto y mezclar suavemente.
7
Incorporar el polvo de mousse de vainilla y mezclar hasta integrar.
8
Colocar medio durazno en almíbar bien esurrido, boca abajo, sobre la base de la tartaleta coida.
9
Rellenar con la moussede vainilla al oporto y pincelar los bordes de la masa on la mermelada reduida.
10
Espolvorear con nueces picadas.
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