Receta de Tempura de verduras y langostinos

Receta de Tempura de verduras y langostinos

La tempura es una técnica de rebozado que procede de la cocina japonesa. Para este tipo de fritura se usan normalmente verduras y marisco. En RecetasGratis.net os mostramos esta tempura de verduras y langostinos que podéis preparar como aperitivo en las fiestas navideñas.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con cerveza, Frito, Recetas japonesas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunimos todos los ingredientes para preparar la tempura de verduras y langostinos.

2

Pelamos y troceamos las verduras en bastoncitos largos.

3

Pelamos los langostinos y los sazonamos. Añadimos sal a la verdura también.

Truco: Si os gusta, podéis dejar la cola del langostino. Queda más estético a la hora de presentar el plato.

4

Preparamos la tempura con la harina y el agua. Es muy importante que el agua esté muy fría. Mientras, ponemos a calentar abundante aceite de girasol a fuego fuerte.

5

Rebozamos las verduras y los langostinos con la tempura y freímos hasta que se doren.

6

Ponemos la tempura de verduras y langostinos sobre papel de cocina secante para eliminar el exceso de aceite y podemos acompañar con un poco de salsa soja o salsa yakitori. Esta receta original se puede preparar para cualquier celebración o cena con amigos. También podéis probar la tempura de verduras con salsa de soja.

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