Ingredientes:
Cómo hacer Ternera a la italiana:
1
Cortar la carne en trozos y colocarla en una olla junto al osobuco.
2
Verter el caldo y el vino y cocinar a fuego fuerte durante 20 minutos.
3
Luego, bajar el fuego a mediano y cocinar durante dos horas.
4
Deje enfriar toda la noche y luego desgrasar la cacerola.
5
Poner el repollo en en una olla con agua hirviendo por 10 minutos.
6
Limpiar las zanahorias, las papas, el ajo y los puerros.
7
Unir todo junto con la carne, la cebolla y las hierbas, salpimentar y cocinar a fuego fuerte por una hora y media.
8
Servir con papas hervidas.
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