Compartir

Receta de Ternera con atún

30 noviembre 2014
Receta de Ternera con atún
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Ternera al atún
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Bridar la pieza de ternera y cocer a fuego suave durante dos horas junto con las verduras el hueso de buey y el ramito de hierbas aromáticas.

2

Cuando este cocida dejar enfriar para que cortarla lonchas finas sea mas fácil.

3

Cortar la patata en rodajas y disponer las lonchas de ternera en una fuente sobre el lecho de patatas.

4

A continuación poner en la batidora las yemas de huevo, el atún y los filetes de anchoas y hacer una pasta con los ingredientes y echando el vaso de aceite lentamente (emulsionar la pasta con el medio vaso de aceite como si de formar una mayonesa se tratase) añadir el jugo del limón.

5

Napar la fuente con la salsa y poner por encima unos cubitos de zanahoria y alcaparras finas.

Si te ha gustado la receta de Ternera con atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.

Sube la foto de tu Receta de Ternera con atún

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Ternera con atún

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Ternera con atún
Receta de Ternera con atún

Volver arriba