Alistar todos los ingredientes.
Colocar las milanesas en una tabla, agregar sal y pimienta y pasar por harina por ambos lados.
En una sartén bien caliente dorar la milanesa por ambos lados, cuando estén doradas retirar reservar.
En la mismo sartén dorar la cebolla previamente rallada.
Cuando la cebolla esté dorada agregar el tomate previamente rallado.
Colocar ca carne, y agregar el vino, cocinar por 3 minutos mientras se evapora el alcohol.
Agregar los campiñones y cocinar por 5 minutos mas colocando la tapa.
En el procesador trituramos las almendras junto con el perejil, reservamos para servir.
Colocamos encima de la ternera con champiñones la mezcla de almendras, degustar.
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