¿Os apetece comer algo diferente? Mi propuesta para esta ocasión es una ternera con especias, que a las personas que nos gustan las mezclas de sabores nos va a encantar. El hinojo le da un toque peculiar, el anís, que como veis no solo se utiliza en repostería, le da un punto delicioso a este plato y las pimientas son imprescindibles en las marinadas.
Un plato fácil de elaborar y que no os será indiferente. Seguid leyendo y descubrid en RecetasGratis cómo hacer filete de ternera con especias. ¡Buen provecho!
- Para el adobo
Cortamos la carne en tiras finas, pelamos y picamos el ajo. Luego, colocamos la ternera en una fuente poco profunda y espolvoreamos con la mezcla de 5 especias, el ajo picado y sal. Aparte, en otro bol, mezclamos los ingredientes del adobo, vertemos la mezcla sobre la carne y dejamos macerar al menos una hora.
En una sartén con aceite, doramos la cebolla rallada una vez pasado el tiempo de reposo de la ternera con especias.
Añadimos la carne bien escurrida y freímos todo junto. La ternera con especias empieza a tomar color y aroma..., ¡delicioso!
Añadimos el líquido del adobo y cocemos durante 20-25 minutos. Sin duda, esta salsa aporta un extra de jugosidad al plato, además de permitirnos aprovechar absolutamente todos los ingredientes de la receta.
Aparte, cocemos los fideos chinos siguiendo las instrucciones del paquete.
Servimos la ternera especiada acompañada de los fideos chinos cocidos y el sésamo espolvoreado por encima. Sin duda, se trata de un plato que asombrará a todos y los dejará con ganas de más. Y de postre, ¿qué os parece un plum cake sin gluten? Más recetas fáciles, rápidas y deliciosas como esta en mi blog La cocina de Catina.
Si te ha gustado la receta de Ternera con especias, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.